Epicure

在佛罗里达州阳光岛海滩，Epicure美食市场不仅仅是一个购物场所，它更是一段历史的承载者。这里曾是Wolfie Cohen's Rascal House的传奇所在，一家于1954年开业的犹太熟食店，以其独特的迈阿密现代建筑风格和醒目的霓虹灯牌，成为上世纪中叶的文化符号。它不仅是纽约犹太裔度假者的美食天堂，甚至连泛美航空和东北航空都曾将其著名的芝士蛋糕和餐点搬上万米高空。 Rascal House以其慷慨的无限量迷你面包、丹麦酥以及不锈钢桶装的腌菜和酸菜而闻名，这些美味的食谱源自传奇烘焙师Manny Miklowitz家族的百年传承。从Bee Gees的《Night Fever》MV中惊鸿一瞥的霓虹灯，到无数家庭的度假记忆，Rascal House见证了一个时代的繁华与变迁。2008年，当这片充满故事的土地被Epicure美食市场接管时，它所承载的不仅仅是砖瓦，更是迈阿密海滩那段黄金岁月里，关于美食、文化与社群的史诗级人文记忆。如今，Epicure以现代面貌续写着这片土地的传奇，让历史的余韵在味蕾间流转。